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Ils sont privés de concert et de répétition depuis près d’un an. Les petits choristes des Gospels Kids ont pourtant repris du service ce week-end de façon plutôt prestigieuse : depuis un studio strasbourgeois, ils ont enregistré des chœurs pour le prochain album du chanteur Louis Bertignac. Une aventure que leur chef de chœur, Alfonso Nsangu, vous raconte, au micro de Lionel Augier.

Les Rendez-vous du Summer Festival à Mulhouse

Tarte fine de fraises - Cuire entre deux plaques des ronds de pâte feuilletée. Garnir avec une crème d'amande (100g de sucre+100g de beurre+100g de poudre d'amandes+1 oeuf). Déposer des rondelles de fraises et passer au four 5 minutes à 180°. Réaliser une crème anglaise parfumée à la fève tonka, monter les blancs restants avec un peu de sucre comme pour une île flottante, cuire vapeur ou au micro ondes. Déposer les cubes de oeufs en neige sur a tartelette, garnir avec des fraises fraîches et un coulis, terminer avec la crème anglaise mise en siphon. A feu doux avec Antoine Vazeux, restaurant Beaupré, 17 Rue Gustave Simon, 54000 Nancy.

Siegfried est néo-historien. Avec son fidèle caméraman, il analyse les faits historiques à la recherche de la vérité. Ensemble, entre deux engueulades, ils explorent les lieux les plus énigmatiques et lèvent le voile sur des mystères terriblement mystérieux !

Dans les cuisines des restaurateurs locaux, Valentine vous propose un moment de partage avec des personnalités attachantes qui s'expriment dans l'art culinaire. A feu doux avec Antoine Vazeux, restaurant Beaupré, 17 Rue Gustave Simon, 54000 Nancy.

Noix de Saint Jacques rôties et moelleuses, sauce parfumée au rhum La recette : Réaliser un gâteau de Saint Jacques avec 500g de noix de Saint Jacques, 15g de sel, 2 jaunes d'œufs, 200g de beurre pommade, 500g de crème fouettée. Mixer tous les ingrédients sauf la crème montée à incorporer à la fin. Mouler et cuire vapeur. Rôtir les noix de saint jacques, servir avec un beurre blanc réhaussé au rhum. A feu doux avec Fabrice De Righi Restaurant La maison Laveline 5 Rue du 8 Mai, 88520 Ban-de-Laveline

Croustilles aux fraises et rhubarbe - Réaliser une pâte sucrée : 125 g de farine / 62.5 g de beurre ramolli / 60 g de sucre glace / 50 g jaunes d'œuf. Cuire à blanc pendant 15 minutes à 170 °. Réaliser une crème prise parfumée à l'huile d'olives : 200 gr lait / 200 gr crème liquide à 30 % Mg / 100g d'huile d'olives / 2 œufs entiers / 2 jaunes d’œufs / 75 gr sucre semoule (même technique que la crème anglaise). Déposer la crème prise froide dans les fonds de tartelette. Monter 200g de crème liquide avec 50g d'huile d'olives, déposer sur la crème à la poche à douilles, déposer les fraises. Décorer avec des herbes et du coulis de fraises. Avec Logan Laug, restaurant Logan Laug la table urbaine, 7 Rue du 11 Novembre 1918, 88100 Saint-Dié-des-Vosges.

Sur ma route avec Philippe Wilmouth, docteur en histoire

Fondant chocolat et framboises - Mixer 150g de chocolat avec 100g d'amandes (sans peau et blanchies). Ajouter 150g de farine puis 50g de beurre fondu avec 50g de lait. Ajouter 50g de sucre. Placer en moule, cuire au four 190° pendant 15 à 20 minutes. Servir avec des framboises écrasées sucrées et une boule de glace vanille. Avec Elodie Louvet, Restaurant Le Bistro d'Elo, 55 Quai de Londres, 55000 Verdun.

Filets de Saint Pierre sauce vanille et pommes de terre écrasées - Couper en cubes les pommes de terre, cuire à l'eau bouillante puis écraser à la fourchette en ajoutant un peu de beurre et un peu de crème parfumée à la vanille. Préparer les filets de Saint Pierre en les marinant pendant 5 minutes à l'huile d'olives et assaisonner. Réaliser une réduction de vin blanc, ajouter la vanille, crémer et monter au beurre. Cuire les filets de Saint Pierre, servir. A feu doux avec Rémi Gornet, Restaurant Les Ducs de Lorraine, 5 Avenue de Provence, 88000 Épinal.

Bill est accusé d'un meurtre qu'il n'a pas commis. Alors que le Shérif est bien décidé à le pendre, une aide inespérée va renverser le cours des événements... Prix ex-equo de la photographie.

Le 36ème "Tour de France" fait étape à Nancy (Meurthe-et-Moselle), le 23 juillet 1949. Après l'arrivée d'étape, nous voici sur la place Stanislas ou s'est installée la caravane du Tour avec ses animations et ses camions publicitaires. Le public est nombreux pour assister aux tours de chants et recevoir des cadeaux des sponsors. Ce film a été tourné par Marcel Roung, cinéaste amateur éclairé qui a largement documenté la vie nancéienne dans les années 50. Nous assistons à l'arrivée du "contre la montre" pour cette avant-dernière étape du "Tour", au départ de Colmar à 137km. Lors de cette course, Fausto Coppi écrase la concurrence. Il rejoint Jean Robic et Stan Ockers, partis respectivement 8 et 12 minutes avant lui, et met hors-délai 20 coureurs, repêchés par la direction de course. Il gagne avec 7 minutes d'avance sur Bartali, deuxième. Le lendemain, le départ de la dernière étape est donné sur l'Avenue de Boufflers, à destination de Paris et de l'arrivée sur les Champs Elysées. Coppi remportera ce "Tour de France" avec près de 11 minutes d'avance.

Destination MOSL - Spicheren, à la découverte de notre territoire

Sur ma route avec Claude Bellei, ancien grand reporter

Soirée Jeunes Talents 2021 avec Les Spinajazz. Bande d'amis d’Epinal. Adorent la musique. Au vu de cette année très compliquée pour tous, la privation de jouer et de se montrer, se lancent aujourd'hui pour partager un bon moment ensemble. Ce qu’ils jouent va peut-être vous rappeler quelque chose….

Dans les cuisines des restaurateurs locaux, Valentine vous propose un moment de partage avec des personnalités attachantes qui s'expriment dans l'art culinaire. Avec Robin Kuhnel et Audrey Lavigne, Restaurant L'étable à La Bresse.

Visite de la Sixtine de la Seille, l’église Saint-Martin de Sillegny.

Moselle Gourmande avec le chef Aurélien PIERSON du restaurant "La Réserve" à Metz 2

A l'occasion de la générale de Peer Gynt au Théâtre du Peuple de Bussang, rencontre avec la metteuse en scène Anne-Laure Liégeois, première femme à préparer cette pièce avec des comédiens professionnels et amateurs. Un point aussi avec la direction de l'établissement sur le retour du public après presque deux ans sans spectacles.

Sur ma route avec Philippe Brunella, archéologue, conservateur en chef du patrimoine, directeur du musée de la Cour d'or