Redorer la boulangerie

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Information, Sport
Reportage

Comme partout en France, les Vosges manquent de boulangers-pâtissiers. Si le secteur tente d'améliorer les conditions de travail, une autre solution existe: la formation. Le Lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration JBS Chardin de Gérardmer propose désormais une section en apprentissage pour tenter renflouer les boulangeries du département.

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